FAQs – Καντίνες

Καντίνες σε ιδιωτικό χώρο

Θέλω να λειτουργήσω καντίνα σε ιδιωτικό χώρο. Πρέπει να κάνω γνωστοποίηση στο OpenBusiness και αν ΝΑΙ, ποια δραστηριότητα πρέπει να επιλέξω, μήπως τα ΚΥΕ;

Μέχρι τις 23-7-2026 έπρεπε να υποβάλετε γνωστοποίηση στο OpenBusiness επιλέγοντας ως δραστηριότητα τα Καταστήματα Υγειονομικού Ενδιαφέροντος (ΚΥΕ). Όμως από τις 23-7-2026, ημερομηνία δημοσίευσης της κυα 61788/2026 (Β΄4549), ενώ προβλέπεται και πάλι γνωστοποίηση, αυτή υποβάλλεται για διακριτή οικονομική δραστηριότητα, δηλαδή όχι ΚΥΕ, με διακριτή φόρμα. Έως ότου η φόρμα αυτή ενταχθεί στο OpenBusiness, θα πρέπει να υποβάλετε τη γνωστοποίηση για τη λειτουργία της καντίνας σας (με τη φόρμα που θα βρείτε στο Φ.Ε.Κ. Β΄ 4549/2026) είτε με email είτε σε έγχαρτη μορφή στο τμήμα αδειοδότησης του δήμου, ο οποίος έχει τη χωρική αρμοδιότητα για το σημείο όπου θα τοποθετήσετε την καντίνα σας.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Αν ο ιδιωτικός χώρος είναι τουριστικό κατάλυμα ή εγκατάσταση ειδικής τουριστικής υποδομής, δείτε τις αντίστοιχες ερωτήσεις.

Για την εγκατάσταση κινητής καντίνας σε ιδιωτικό χώρο απαιτείται η βεβαίωση του άρθρου 28 ν. 4442/2016 πριν την υποβολή γνωστοποίησης;

Nαι, απαιτείταιη βεβαίωση του άρθρου 28 ν. 4442/2016, προκειμένου να ελεγχθεί αν επιτρέπεται η εγκατάσταση στο συγκεκριμένο σημείο.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Αν ο ιδιωτικός χώρος είναι τουριστικό κατάλυμα ή εγκατάσταση ειδικής τουριστικής υποδομής, δείτε τις αντίστοιχες ερωτήσεις.

Για την εγκατάσταση κινητής καντίνας σε ιδιωτικό χώρο, εφόσον υπάρχει σε ισχύ βεβαίωση του άρθρου 28, θα πρέπει να αιτηθώ νέα βεβαίωση του άρθρου 28 του ν. 4442/2016 πριν τη υποβολή γνωστοποίησης;

Όχι, όσοι οικονομικοί φορείς έχουν ήδη λάβει βεβαίωση του άρθρου 28 του ν. 4442/2016 για κινητή καντίνα, η οποία βρίσκεται σε ισχύ, δεν χρειάζεται να αιτηθούν νέα βεβαίωση, καθώς έχει ήδη ελεγχθεί το επιτρεπτό της εγκατάστασης στο συγκεκριμένο σημείο.

Διατηρώ καντίνα σε ιδιωτικό χώρο ήδη 2 χρόνια και έχω κάνει την απαιτούμενη από τον νόμο γνωστοποίηση ως κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος. Χρειάζεται να κάνω κάποια άλλη ενέργεια;

Στις 23/7/2026 εκδόθηκε η κυα 61788/20-07-2026 (Φ.Ε.Κ. Β΄ 4549), η οποία ρυθμίζει τη γνωστοποίηση ειδικά των καντινών με τρόπο ειδικό και διακριτό από τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος. Σύμφωνα με το άρθρο 38Α του ν. 4442/2016, όπως προστέθηκε με το αρ. 100 του ν. 5297/2026 (Φ.Ε.Κ. Α’ 64), οι καντίνες που λειτουργούν με γνωστοποίηση ΚΥΕ πρέπει εντός προθεσμίας ενός (1) έτους από τις 23 Ιουλίου 2026, ημέρα έναρξης ισχύος της νέας ειδικής για τις καντίνες κυα, να υποβάλουν γνωστοποίηση σύμφωνα με τη νέα κυα.

Καντίνες εντός τουριστικού καταλύματος, ή εντός εγκατάστασης ειδικής τουριστικής υποδομής (π.χ. χιονοδρομικό κέντρο, συνεδριακό κέντρο, τουριστικός λιμένας)

Θέλω να λειτουργήσω καντίνα εντός τουριστικού καταλύματος ή εντός εγκατάστασης ειδικής τουριστικής υποδομής (π.χ. χιονοδρομικό κέντρο, συνεδριακό κέντρο, τουριστικός λιμένας). Πρέπει να κάνω γνωστοποίηση στο OpenBusiness και αν ΝΑΙ, ποια δραστηριότητα πρέπει να επιλέξω, μήπως τα ΚΥΕ;

Στις 8-7-2026 δημοσιεύτηκε η κυα 13007/2026 (Φ.Ε.Κ. Β΄4177), στην οποία προβλέπεται ότι για τις καντίνες εντός τουριστικού καταλύματος ή εντός εγκατάστασης ειδικής τουριστικής υποδομής,υποβάλλεται γνωστοποίηση για διακριτή οικονομική δραστηριότητα με διακριτή φόρμα. Έως ότου η φόρμα αυτή ενταχθεί στο OpenBusiness, θα πρέπει να υποβάλετε τη γνωστοποίηση για τη λειτουργία της καντίνας σας (με τη φόρμα που θα βρείτε στο Φ.Ε.Κ. Β΄ 4177/2026) είτε με email είτε σε έγχαρτη μορφή στην αρμόδια Υπηρεσία του Υπουργείου Τουρισμού (στην Π.Υ.Τ. ή στην Ε.Υ.Π.Α.Τ.Ε.).

Για την εγκατάσταση κινητής καντίνας εντός τουριστικού καταλύματος ή εγκατάστασης ειδικής τουριστικής υποδομής (π.χ. χιονοδρομικό κέντρο, συνεδριακό κέντρο κ.λπ.) απαιτείται η βεβαίωση του άρθρου 28 ν. 4442/2016 πριν τη υποβολή γνωστοποίησης;

Όχι, δεν απαιτείται βεβαίωση του άρθρου 28 ν. 4442/2016 γιατί η καντίνα θα λειτουργεί εντός άλλης, κύριας δραστηριότητας (εντός π.χ. τουριστικού καταλύματος ή χιονοδρομικού κέντρου ή συνεδριακού κέντρου κ.λπ.), της οποίας το επιτρεπτό εγκατάστασης στο συγκεκριμένο σημείο έχει κριθεί/κρίνεται βάσει του δικού της θεσμικού πλαισίου αδειοδότησης.

Καντίνες σε αιγιαλό-παραλία

Θέλω να λειτουργήσω καντίνα σε αιγιαλό – παραλία και έχω ακολουθήσει τις προβλεπόμενες διαδικασίες για να πάρω από την Κτηματική Υπηρεσία ή από τον Δήμο το δικαίωμα χρήσης του χώρου όπου θα τοποθετήσω την καντίνα μου. Πρέπει να κάνω γνωστοποίηση στο OpenBusiness και αν ΝΑΙ, ποια δραστηριότητα πρέπει να επιλέξω, μήπως τα ΚΥΕ;

Μέχρι τις 23-7-2026 έπρεπε να υποβάλετε γνωστοποίηση στο OpenBusiness επιλέγοντας ως δραστηριότητα τα Καταστήματα Υγειονομικού Ενδιαφέροντος (ΚΥΕ). Όμως από τις 23-7-2026, ημερομηνία δημοσίευσης της κυα 61788/2026 (Φ.Ε.Κ. Β΄4549), ενώ προβλέπεται και πάλι γνωστοποίηση, αυτή υποβάλλεται για διακριτή οικονομική δραστηριότητα, δηλαδή όχι ΚΥΕ, με διακριτή φόρμα. Έως ότου η φόρμα αυτή ενταχθεί στο OpenBusiness, θα πρέπει να υποβάλετε τη γνωστοποίηση για τη λειτουργία της καντίνας σας (με τη φόρμα που θα βρείτε στο Φ.Ε.Κ. Β΄ 4549/2026) είτε με email είτε σε έγχαρτη μορφή στο τμήμα αδειοδότησης του δήμου, ο οποίος έχει τη χωρική αρμοδιότητα για το σημείο όπου θα τοποθετήσετε την καντίνα σας.

Για την εγκατάσταση κινητής καντίνας σε χώρο αιγιαλού και παραλίας απαιτείται η βεβαίωση του άρθρου 28 ν. 4442/2016 πριν τη υποβολή γνωστοποίησης;

Όχι, δεν απαιτείται, γιατί ακολουθούνται οι διαδικασίες που προβλέπονται στον ν. 5092/2024 (Φ.Ε.Κ. Α’ 33) “Όροι αξιοποίησης της δημόσιας περιουσίας στις παραθαλάσσιες περιοχές και άλλες διατάξεις”, συνάπτεται δηλαδή σύμβαση παραχώρησης με την Κτηματική Υπηρεσία.

Καντίνες σε δημόσιο κοινόχρηστο χώρο (εκτός αιγιαλού-παραλίας), ή καντίνες που δεν είναι στάσιμες

Θέλω να λειτουργήσω καντίνα σε δημόσιο κοινόχρηστο χώρο που δεν είναι αιγιαλός-παραλία. Πρέπει να κάνω γνωστοποίηση στο OpenBusiness και αν ΝΑΙ, ποια δραστηριότητα πρέπει να επιλέξω, μήπως τα ΚΥΕ;

Όχι δεν πρέπει να κάνετε γνωστοποίηση ούτε στο OpenBusiness, ούτε σε έγχαρτη μορφή. Πρέπει όμως να ακολουθήσετε τις διαδικασίες του ν. 4849/2021 (Φ.Ε.Κ. Α’ 207) περί υπαίθριου εμπορίου.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Αν ο κοινόχρηστος χώρος είναι αιγιαλός-παραλία, δείτε τις αντίστοιχες ερωτήσεις.

Θέλω να λειτουργήσω καντίνα που δεν θα είναι στάσιμη. Πρέπει να κάνω γνωστοποίηση στο OpenBusiness και αν ΝΑΙ, ποια δραστηριότητα πρέπει να επιλέξω, μήπως τα ΚΥΕ;

Τί πρέπει να κάνω όταν ενεργοποιηθεί η δυνατότητα υποβολής ενεργειών αδειοδότησης για οποιαδήποτε από τις τρεις κατηγορίες καντινών στο OpenBusiness και πότε θα γίνει αυτό;

Εντός προθεσμίας έξι (6) μηνών από την ενεργοποίηση της δυνατότητας υποβολής ενεργειών αδειοδότησης για οποιαδήποτε από τις τρεις κατηγορίες καντινών στο OpenBusiness, οι οικονομικοί φορείς κινητών καντινών για τη λειτουργία των οποίων έχει υποβληθεί γνωστοποίηση (με τη φόρμα του ΦΕΚ Β΄ 4549/2026) είτε με email είτε σε έγχαρτη μορφή στην αντίστοιχη αδειοδοτούσα αρχή, προβαίνουν σε:

απογραφή στο OpenBusiness, στην οποία επισυνάπτεται η υποβληθείσα γνωστοποίηση
τροποποίηση γνωστοποίησης λειτουργίας στο OpenBusiness, στην οποία επισυνάπτονται τα δικαιολογητικά που είχαν συγκεντρωθεί για την υποβολή της γνωστοποίησης.

Μπορείτε να πληροφορηθείτε για την ενεργοποίηση της δυνατότητας υποβολής ενεργειών αδειοδότησης για καντίνες στο OpenBusiness, επισκεπτόμενοι/-νες τη σελίδα Αδειοδότηση Δραστηριοτήτων, όπου αναφέρονται όλες οι οικονομικές δραστηριότητας που έχουν ενταχθεί ή σχεδιάζεται να ενταχθούν στην πλατφόρμα.